Jedan prijatelj mi je preporučio da pogledam film Džuli & Džulija uz komentar da će mi se sigurno dopasti. Bio je u pravu. Ne samo zbog izvrsne glume Meril Strip, već i zbog toga što se cela priča vrti oko kuvanja. I tu se negde začela klica ovom blogu.
E sad, sasvim sigurno postoje i zanimljivije teme. Na primer, muško ženski odnosi. Ali tu je Keri Bredšo rekla sve što ima da se kaže, a ja sam gradivo nekoliko puta utvrdila, pa ne bih o tome. Od svega o čemu bi moglo da se piše, nekako mi je to kuvanje najviše leglo, em što volim da jedem, em što volim da kuvam, em što sam izabrala da se hranom bavim. Međutim, kad sam krenula da pišem otkrila sam jedan paradoks. Nikada žene nisu manje kuvale i nikada nije bilo više TV emisija, novina, i sveprisutnih recepata za pripremu bezobrazno ukusnih jela. I šta sad novo reći? Pa ima šta da se kaže. Kako kuvati ( e sad baš neću da kažem zdravu hranu, jer je izraz potrošen kao moja olovka za obrve) drugačiju hranu. Kod nas postoji predrasuda da je sve što je dijetalno obavezno bezukusno. A to nije tačno. Itekako mogu da se spreme i ukusna i kvalitetna jela, samo pre nego što se upustimo u tu avanturu treba da raščistimo sa sobom par detalja. Na prvom mestu je odvikavanje od godinama brižno negovanih loših navika. A to nije ni malo lako. Koliko je nas uopšte u stanju da se suoči sa činjenicom šta se sve tokom dana nekim čudom nađe u želucu. Iz prakse je poznato da veliki broj ljudi počne da menja svoje navike u ishrani onda kada počne da vodi dnevnik ishrane-tek se tada uoči ono što inače tako lako promakne- pojedemo gomilu toga a da uopšte nismo svesni.
Onda dolazi sledeći problem zvani “znam da to nije dobro, al’ volim”. Ni tu stvari uopšte nisu ružičaste. Odoleti ružnoj, a praktičnoj torbi za svaki dan sasvim je lako, ali odoleti slasnom zalogaju koji obećava more oslobođenih endorfina je sasvim drugi padež. Ovde već treba potegnuti tešku artiljeriju, ali ajde da prvo sredimo ono što se da pobediti lakim naoružanjem. Prizvaću upornost koju je imala Džuli, umeće kojim je raspolagala Džulija i rečitost Keri Bredšo, pa ću da se okomim na vetrenjače.
